日曜日に買い出しに行き、いつもと同じ蕪を買って
思い出した、一月七日は七草粥の人日の節句。
蕪の浅漬けは血糖値を下げるのでうちでは
もう30年以上の常備菜です。作る際に
少し取って置きました。
7日の朝はこの蕪に残っていた大根を少し、これじゃ
2草かも知れないけれど、メインはこの2つです。
簡単な七草粥なので、
皮を剥いて細かくして、塩をひとつまみ入れて炊きます。
茹で上がったら 引き上げて、蕪の葉を茹でて刻みます。
別にご飯をお粥にして上の野菜を乗せまた一煮立ち。
(本当はお米からだけど、いつも簡易ほうじ茶粥なので)
勿論蕪の浅漬けも一晩で出来てます。
人日の節句は中国から伝わって、御伽草子の七草草子に
説話が語られているそうです。
母からはお正月の胃を休める為に無病息災を願って
七草粥を食べる行事と聞いていました。
五節句は人日(1月7日)、上巳(3月3日)
端午(5月5日)、七夕(7月7日)
重陽(9月9日)になります。
人日は新年になって初めて爪を切る日とも…
今日は夫が広尾病院へ、
術後2ヶ月の定期検査の結果と心電図検査。
私は明石歯科へ、定期メンテナンスです。
なんか今年も病院と深い縁を感じます…
まあ、歳をとったら病院とも仲良くですね。